Canelons

Indredients:
- Carn picada
- Ceba
- Plaques de pasta
- Oli
- Sal
- Beixamel (farina,sal,pebre,nou moscada,llet)

Estris necessaris:
- Forn
- Plat
- Paper de cuina
- Una cullera
- Una olla
- Una paella

Preparació:
- Posem les plaques de pasta a bullir uns10 minuts i les passem per aigua freda
- Agafem les plaques i les posem a sobre del paper de cuina per a que es refredin una mica  i absorbeixi l'aigua
- Posem oli a la paella i hi sofregim la ceba i després la carn
- Agafem la placa i posa una mica de carn picada i ho enrotllem.
- Els posem en una safata tots junts i per sobre dels canalons posem la  beixamel i el formatge
- Per últim ho posem al forn uns 5 minuts a gratinar.

Pinxos de pollastre

INGREDIENTS

- Pollastre
- Pa rallat amb all i julivert
- Ous
- Sal
- Oli d'oliva

ESTRIS NECESSARIS

- Una paella
- Una cullera de fusta
- Un plat
- Paper de cuina

PREPARACIÓ

- Agafem un troç de pollastre, el tallem a trocets d´uns 4 cm.
- Passem el pollastre per ou i després per pa ratllat.
- Agafem una paella i hi posem oli i fem el pollastre.
- Ho posem en un pinxo.

 

Xips de Moniato fregit

INGREDIENTS :

-Moniatos
-Sal
-Oli
-Aigua

ESTRIS NECESSARIS:


-Un  ganivet
-Una taula de tallar
-Un escorredor
-Una cullera de fusta
-Un plat
-Paper de cuina absorvent

PREPARCACIÓ:

1-Agafem els moniatos i els pelem
2-El tallem en talls  ben finets
3 Els pasem per aigua ben freda perquè quedin més cruixents quan els fregim
4-Els posem a fregir a la paella amb oli ben calent.
5-Quan  estiguin ben daurats, els posem en un plat amb paper absorvent per  a que absorveixi bé l'excés d'oli

Mandonguilles amb tomàquet i pèsols

INGREDIENTS :

- Carn picada

- Farina

- Pa ratllat amb all i julivert

- Ous

- Tomàquet

- Ceba

- Sal

- Oli

- Pèsols

ESTRIS  NECESSARIS:

- Una paella

- Una olla

- Una  cullera de fusta 

- Plats

- Un bol
- Una cullera

- Tapa de l'olla

PREPARACIÓ:

1. Agafem la carn picada i la posem en un bol

2. Barregem la carn picada amb el pa ratllat (que porta all i julivert)
3. Agafem  una cullera per agafar la carn pica i fer les mandonguilles

3. Quan hem fet la mandonguilles, les passem per la farina i les posem a la paella amb oli ben calent.

4. Posem la ceba, el tomàquet i els pèsols a sofregit a foc lent

5. Traiem les mandonguilles de la paella i les posem a l'olla amb el sofregit que hem fet

6. Deixem que faci "xup xup" durant una estona i ja estarà a punt per menjar!!!

BON PROFIT!

Arròs tres delícies

INGREDIENTS:

Pernil dolç
Pastanaga
Pèsols
Gambes pelades
Sucre
Ous

ESTRIS NECESSARIS:

Una olla
Una cullera de fusta
Un  ganivet
Un escorredor
Una paella


PREPARACIÓ:

Agafem una olla i hi i posem l'arròs bullint
Pelem la pastanaga i la tallem a trocets petits
Fem una truita a la francesa i la tallem a trocets petits
Posem les gambes pelades i els pèsols en una paella i deixem que es vagin coent a poc a poc
Quan estiguin cuits els pèsols i les gambes hi afegim l'arros, la pastanaga, el pernil i la truita.

BON PROFIT!

Pastís de poma

INGREDIENTS:

Poma

Melmelada

Pasta de full

Sucre

ESTRIS NECESARIS

Una olla

Una ganivet

Una taula de fusta per tallar

Pinzell

Forn 

PREPARACIÓ

Primer pelem la poma , la tallem a làmines fines.

Després ho posem a sobre de la pasta de  full.

Ho guarnim amb el el almívar que hem fet amb melmelada  i sucre (en una  olla remenant a foc lent)
Ho posem al forn uns 10 minuts.

Paella

Ingredients:

Arròs
Tomàquet
Ceba
Oli
Azafra
Pebrot vermell 
Pèsols 
Pollastre
Caldo

Estris necessaris:

Una paella
Una cullera
Un ganivet
Una taula per tallar


Preparació:

Primer tallem ben petit la ceba i el pebrot
Desprès posem oli a la paella i hi posem la ceba i el pebrot que es vagi fent lentament.
Hi afegim el pollastre en trossos petits i deixem que es dori.
Hi afegim el tomàquet triturat i ho deixem uns minuts.
Hi llencem l'arròs i ho barregem tot.
Posem el caldo a fer xup-xup a la paella i que es vagi fent l'arròs, hi posem els pèsols i els musclos.
Esperem que l'arròs absorbeixi l'aigua i que estigui prou cuit.

BON PROFIT!!!

           

Braç de Gitano de patata

INGREDIENTS:

Puré de patata
Tomàquet
Olives
Llet
Aigua
Ceba
Sal

EINES NECESARIES:

Una paella
Una cassola
Ganivet amb  fusta  per tallar

PREPARACIÓ:

Agafem un tros de paper de film
A sobre del paper hi posem el puré de patata amb un gruix d’un centímetre aproximadament
Posem la ceba trocejada i el tomàquet a sofregir
Barregem el sofregit amb la tonyina i els trossos d’olives
Després  posem el sofregit  a sobre del puré i ho enrotllem ajudant-nos amb el paper film
Per guarnir, hi posem unes olives  i formatge rallat  per sobre 
Després ho deixem reposar unes hores

Dinar a la USEE

Per celebrar el nadal els nois i noies de la USEE  i aller de cuina.

El divendres pel matí vam començar fent els cartells del noms per la taula.

A les 9,30h vam començar a fer els entrants del dinar, que van ser:

Ous farcits, pinxos d'ous de codorniu amb pernil dolç, olives i torradetes amb salsa de cranc.

De primer plat vam fer sopa de galets

De segon plat vam fer pollastre a la poma

Per postres vam preparar palmeretes i galetes de xocolata amb  fruits secs.

Quan vam acabar de dinar vam fer l'amic invisible!

Ens ho vam passar moooooolt bé!

Galetes de xocolata i fruits secs

INGREDIENTS:

Xocolata especial per desfer

Fruits secs

EINES NECESSÀRIES:

Un bol per desfer-hi  la  xocolata

Una cullera per posar el xocolata desfet

Paper d’alumini

PREPARACIÓ:

Posem un trocs de parer de plata sobre la taula i amb una cullera  posem  el xocolata

Després anem posant els fruits secs al nostre gust

Ho deixem assecar a sobre del  paper de plata tot un dia sencer