dijous, 29 de setembre de 2022

GAZPATXO ANDALÚS

 INGREDIENTS: 

  • - 1kg tomàquet pera
  • - 1 pebrot verd
  • - 1 cogombre
  • - 2 dents d'all
  • - 50ml d'oli d'oliva 
  • - 50g de pa dur
  • - 250ml d'aigua
  • -  sal 
  • - vinagre de Xerès


dimecres, 28 de setembre de 2022

dijous, 22 de setembre de 2022

dijous, 15 de setembre de 2022

PASTÍS DE XOCOLATA

 PASTÍS DE XOCOLATA: 

  • 4 Ous
  • 280gr de sucre 
  • 330gr de farina
  • 240 gr de mantega
  • 5 cull de cacau en pols
  • un sobre de llevat químic
  • 130ml de llet
  • 300gr de xocolata negra per fondre 
  • 300ml de nata líquida per muntar.


dilluns, 23 de maig de 2022

PAELLA AMB LA MARIA

 INGREDIENTS: 

  • 1kg d'arros 
  • 1 pebrot vermell
  • 2 pebrots verds
  • 12 gambes 
  • tomàquet fregit
  • 1l de fumet de peix
  • calamar
  • cloïsses 

ULLERETES PEL SIEI DE L'AUSIAS MARCH




 INGREDIENTS: 

  • 2  masses fresques fullades
  • sucre

GOFRES AMB EL GRUP COOPERATIU




 INGREDIENTS: 

  • farina de blat 185gr 
  • farina de força 65gr.
  • mig got de llet
  • 1 ou
  • 12,5gr de llevat fresc
  • un pessic de sal
  • 125gr de mantega
  • 50 gr de sucre 

  • llet sencera
  • 250gr de xocolata per fondre

dilluns, 16 de maig de 2022

AMANIDA DE LLENTIES

 INGREDIENTS: 

  • 2 pots de llenties cuites
  • 5 tomàquets d'amanir
  • 1 pebrot vermell
  • 1 ceba de Figueres
  • 2 llaunes grans de tonyina
  • 1 pot d'olives farcides d'anxova
  • sal
  • oli
  • pebre



dilluns, 9 de maig de 2022

dilluns, 25 d’abril de 2022

ESPAGUETIS AMB SALSA DE TOMÀQUET I MANDONGUILLES

INGREDIENTS: 
 - 500gr de pasta en forma d'espaguetis 
- 500gr de carn de tenrera picada 
- 1 llauna de tomàquet triturat 
- 1 ceba 
- 1 ou 
- pa ratllat 
- all 
- sal 
- pebre 
- oli

dilluns, 4 d’abril de 2022

STROGONOFFE DE FRANGO COM ARROZ (recepta portuguesa del Bertran)

 INGREDIENTS: 

  • 4 peitos de frango
  • 1 cebola
  • 1 alho
  • manteiga (opcional)
  • sal
  • pimenta preta
  • cogumelos
  • natas
  • mostarda
  • molho de tomate
  • farinha (pouca)
  • Arroz branco


Ingredients de la recepta de Strogonoffe de pollastre amb arròs:

4 pits de pollastre
1 ceba
1 all
mantega (opcional)
sal
pebre negre
xampinyons (millor si són laminats)
crema de llet
mostassa
salsa de tomàquet (petita)
farina (poca)
Arròs blanc




dilluns, 28 de març de 2022

BURRITOS DE CARN

 INGREDIENTS: 

  • carn picada 500gr. 
  • fajitas de blat 
  • tomàquet triturat 400gr
  • 2 cebes
  • 1 pebrot verd
  • formatge per fondre 
  • tabasco
  • oli
  • sal
  • all en pols
  • pebre

dilluns, 21 de març de 2022

ENSALADILLA RUSA

 INGREDIENTS: 

  • 4 Patates
  • 4 Pastanagues 
  • 250 gr de Pèsols 
  • 4 Ous
  • 1 llauna d'olives
  • 3 llaunes de tonyina
  • Maionesa

dimecres, 16 de març de 2022

BROWNIE DE LA NEREA

 INGREDIENTS:

  • 340gr xocolata per fondre
  • 240gr de mantega
  • 6 ous
  • 320gr de sucre
  • 240gr de mantega
  • 24gr de cacao

dilluns, 7 de març de 2022

BUNYOLS DE QUARESMA

 

  INGREDIENTS: 
  • 250 ml de llet 
  • 50 gr mantega 
  • 400 gr de farina tamisada 
  • 50 gr sucre 
  •  5 ous 
  • ratlladura de llimona 
  •  oli 
  • canyella 
  • anís

dilluns, 21 de febrer de 2022

PASTÍS DE FORMATGE

 INGREDIENTS: 

  • 1kg de formatge cremós tipus Philadelphia
  • 5 ous L 
  • 500ml de nata 
  • 300gr de sucre
  • 1 cullerada de farina

dilluns, 14 de febrer de 2022

dilluns, 7 de febrer de 2022

HAMBURGUESA AMB OU FERRAT

 



INGREDIENTS: 

  • carn picada de vedella (100-150gr per persona)
  • all
  • prebre
  • julibert
  • ous
  • pa d'hamburguesa
  • tomàquet 
  • ceba
  • maionesa
  • ketxup

dilluns, 31 de gener de 2022

dimarts, 25 de gener de 2022

ENTREPÀ DE TONYINA

 INGREDIENTS: 

- pa de motlle

- enciam del nostre hort

- 3 tomàquets pera

- 3 llaunes de tonyina

- maionesa

dilluns, 17 de gener de 2022

dilluns, 10 de gener de 2022

BROQUETES DE FRUITA

 INGREDIENTS: 

- 4 pomes

- 8 plàtans

- 4 kiwis

- 4 mandarines 

- maduixes 

- raïm 

- gerds

- pinya

- bastonets de fusta