dijous, 25 d’abril del 2013

Hamburguesa

Ingredients
- Carn picada 
- Ceba
- Tomàquet
- Formatge 
- Enciam
 -Pa d'hamburguesa
- Oli
- Sal

Estris necessaris 
- Ganivet 
- Taula de tallar 
- Bol 
- Planxa
- Paella

Preparació

- Agafem un tros de carn picada, afegim sal fem una bola i la aixafem una mica.
- Després tallem la ceba i el tomàquet en juliana.
- Agafem la paella, posem oli i la posem al foc. Quan estigui calenta, afegim els trossos de ceba fins que quedin transparents.
- Retirem la ceba i posem a coure l'hamburguesa.
- "Muntem" l'hamburguesa amb formatge, tomàquet, ceba, enciam i pa.


Bon profit!


Croissants


Ingredients

- Pasta de full
- Xocolata
- Formatge
- Pernil
- Ou

Estrics necessaris

- Plat
- Bol
-Taula de fusta
- Forquilla

Preparació

- Agafem  la pasta  de full i li donem forma rodona amb una tapa de paella.
- Dividim la rodona de pasta de full en 8 trossos (quedaran en forma de triangle).
- Agafem un tros de pasta de full, hi posem un bocí o dos de  xocolata, ho enrotllem i li donem forma a les dues "banyetes". Podem fer el mateix procés, però en lloc de posar-hi xocolata, hi posem pernil i formatge.
- Pintem els croissanets amb rovell d'ou i els posem al forn que haurem pre-escalfat a 180 graus.
- Els deixem al forn uns 8-10 minuts

Bon Profit!









Pastís de maduixes i kiwi

Ingredients:

- Xocololata blanca 
- Formatge tipus "Philadelphia"
- Pasta de full
- Maduixes
- Kiwis
- Melmelada

Estris necessaris:

- Forn
- Ganivet
- Taula per tallar
- Olla
- Pinzell
- Corró
- Bol

Preparació:

- Primer agafem la olla i la posem al foc, trossegem la xocolata i la desfem.
- Trosegem les maduixes i al kiwi.
- Agafem la pasta de full i la estirem amb el corró una miqueta, la posem al forn uns minuts a 180 graus.
- Retirem del foc la xocolata blanca i agafem el formatge de Philadelphia i ho barregem tot.
- Treiem la pasta de full del forn i aboquem la crema a sobre, deixant uns centímetres per cada    costat.
- Posem les maduixes trossejades i el kiwi.
- Per últim amb el pinzell posem melmelada perqué brilli.





Bombes de patata

Ingrediens:
Farina
Ou
Carn picada
Ceba
Patata
Oli
Sal

Estris necessaris:
Pelador de patates
Forquilles
Ganivets
Taula de tallar
Paella
Bol
Paper de cuina

Preparació:
Bullim les patates i les pelem
Aixafem bé les patates i les deixem reposar
Tallem la ceba a trossos ben petits i fem un sofregit. Després hi afegim la carn picada.
Agafem patata amb la mà i fem una bola i hi posem el sofregit de carn picada a dins
Arrebossem les boles passant-les per ou, farina i pa
Anem fregint les boles en oli molt calent, en una paella
Quan les traiem de la paella, les hem de deixar reposar en un plat amb paper de cuina per a què s'absorbeixi  
bé l'oli.