dijous, 16 de març de 2023

ESPAGUETIS A LA CARBONARA

 INGREDIENTS: 

- 500g de pasta, espaguetis

-1 ceba 

-250g de cansalada

-250g de formatge parmesà 

- 4 ous

- pebre

- sal


dijous, 9 de març de 2023

AMANIDA DEL NOSTRE HORT

 INGREDIENTS: 

  • enciam (del nostre hort)
  • raves (del nostre hort)
  • 400g de tomàquet xerri
  • 1 llauna d'olives 
  • 1 advocat 

  • 5 maduixes
  • 1 cullerada de sucre
  • vinagre de poma
  • oli



dijous, 2 de març de 2023

Bacallà amb samfaina - Recepta de la Mònica

 INGREDIENTS: 

  • 1 pebrot vermell
  • 1 pebrot verd
  • 1 carbassó
  • 1 ceba
  • 800g de tomàquet triturat
  • 4 talls de bacallà
  • oli
  • pebre

dijous, 23 de febrer de 2023

BUNYOLS DE QUARESMA

 INGREDIENTS: 

  • 250 ml de llet 
  • 50 gr mantega 
  • 400 gr de farina tamisada 
  • 50 gr sucre 
  •  5 ous 
  • ratlladura de llimona 
  •  oli 
  • canyella 
  • anís

dijous, 16 de febrer de 2023

PIZZA MARGARIDA

 INGREDIENTS: 

  • 200g de farina per persona

  • 20g d'oli d'oliva

  • 20g de llevat

  • 5g de sal

  • 130ml d'aigua tèbia


  • salsa de tomàquet

  • formatge ratllat tipus mozzarella

  • alfàbrega

dijous, 9 de febrer de 2023

HUMMUS i BASTONETS DE PA

 INGREDIENTS HUMMUS

- 400g cigrons

- 2 alls

- 30ml de suc de llimona

- 70ml oli d'oliva

-  60ml d'aigua

- 50g de tagine

- sal

- sumac (espècie de Jordània)

dijous, 2 de febrer de 2023

TIRAMISÚ

 INGREDIENTS: 

-500g de formatge Mascarpone

- 4 ous

-100g de sucre

- 15 melindros

- cacau en pols

- cafè descafeïnat