Donuts (Recepta sorpresa)

INGREDIENTS: 

• 500g de farina
• 80g de sucre
• 5g de sal
• 25g de llevat fresc
• 230 ml d'aigua
• 1 ou petit
• 40 g de mantega pomada

Per la cobertura:

• xocolata per postres blanca
• xocolata per postres negra
• fideus de colors 
• fideus de xocolata. 

1: Esmicolem el llevat dins la farina i ho barregem bé. Després hi afegim el sucre i la sal.
2: Batem l'ou i l'afegim a la mescla anterior juntament amb l'aigua.
3: Ho amassem uns 5-10 minuts i hi afegim la mantega.
4: Continuem treballant la massa fins que no s'enganxi a les parets del bol. Es pot fer a mà (seria el mètode més tradicional) o amb alguna màquina. Si ho feu amb les mans (ja sigui perquè no teniu màquina o perquè us fa més gràcia) us aconsello que us les enfarineu bé.
5: Fem una bola amb la massa i la deixem reposar tapada amb un drap durant 1 hora, o fins que hagi doblat el seu volum.
6: Una vegada la massa ja ha fermentat, l'estirem amb un corró (o qualsevol altre instrument que pugui fer aquesta funció) fins que tingui un gruix d'un centímetre més o menys. Ja veureu que costa una mica, la massa és molt elàstica i es resisteix a estirar-se.
7: Amb algun estri rodó que pugui tallar anem fent les rodones i els típics forats dels donuts. Els deixem reposar una mitja horeta més.
8: Finalment fregim els donuts amb oli d'oliva. Es couen bastant ràpid, o sigui que compte no se us cremin. I els deixem refredar sobre paper absorbent per treure l'oli sobrant.

Aquell dia vam fer donuts i estaven menjant el David i la Nerea.

Aquí estaven menjant la Cris i la Maria Jose.

Aquest és el resultat final. 

BON PROFIT!!!!!!

Pastís de patata (Recepta d'aprofitament)

Ingredients:

• 1 kg patates
• 250g formatge  ratllat
•  200g mantega
• 1/2 dotzena d'ous
• Un péssic de sal

Elaboració:

Es comença bullint  les patates i s'aixafen fins que queda  una capa uniforme. A  continuació es fan uns forats per possar-hi  els ous en cru i després es posa la mantega i el formatge ratllat.

Després es fica al forn 180º durant 10 minuts.

Es deixa refredar i ja  es pot servir !

A les fotos  surten unes companyes elaborant el pastÍs de patata.
També es veu com era el pastÍs abans de ficar-lo  al forn i com va quedar finalment.

Pastís de pastanaga (Recepta del Toni)

PASTÍS DE PASTANAGA:

Van venir  els companys de l´aula d´acollida el divendres passat . 
Vam fer un  pastis de pastanaga tots junts .


Ingredients: 

PER LA MASSA: 

•  240 ml d´oli d´oliva 
•  4 ous Mitjans 
• 400 grams de pastanagues (senceres sense pelar)
• 280 grams de farina 
• 200 grams de sucre blanc 
• 2 culleretes de bicarbonat
• 1 culleretes de llevat en pols 
• 1 un pessic de sal 
• 2 culleretes de canella 
• 150 grams de nous    

 PER LA CREMA: 

200 gr de formatge philadelphia.

250 gr de mantega.

450 gr de el sucre glass.

PREPARACIÓ:

1- Bat ous amb el sucre

2-Anyada oli i bat.

3- Pelar i ratllar els pastanagues.

4- En un bol apart posa la farina, una miqueta de sal,canyella llevat  i bicarbonat. Barreja tot bé i  afegir a la barreja.

5- Afegeixes les nous.

6- Enfornar a 180º durant 50 minuts amb el forn prèviament calentat

 

Si fem la crema:

7-Batir la mantega estovat en microones prèviament i afegir sucre glass. Quan estan barrejat bé  afegim  formatge fred. 

8-Ja tenim la buttercream preparada per Posar Per sobre del pa de pessic.
 

 




















Gracies a tots per l'ajuda!!!!!
 

Així és com va quedar al final. 

BON PROFIT!!!