Braç de Gitano de patata

INGREDIENTS:

Puré de patata
Tomàquet
Olives
Llet
Aigua
Ceba
Sal

EINES NECESARIES:

Una paella
Una cassola
Ganivet amb  fusta  per tallar

PREPARACIÓ:

Agafem un tros de paper de film
A sobre del paper hi posem el puré de patata amb un gruix d’un centímetre aproximadament
Posem la ceba trocejada i el tomàquet a sofregir
Barregem el sofregit amb la tonyina i els trossos d’olives
Després  posem el sofregit  a sobre del puré i ho enrotllem ajudant-nos amb el paper film
Per guarnir, hi posem unes olives  i formatge rallat  per sobre 
Després ho deixem reposar unes hores