dimarts, 21 de desembre del 2010

Galetes de xocolata i fruits secs

INGREDIENTS:
Xocolata especial per desfer
Fruits secs

EINES NECESSÀRIES:
Un bol per desfer-hi  la  xocolata
Una cullera per posar el xocolata desfet
Paper d’alumini
PREPARACIÓ:
Posem un trocs de parer de plata sobre la taula i amb una cullera  posem  el xocolata
Després anem posant els fruits secs al nostre gust
Ho deixem assecar a sobre del  paper de plata tot un dia sencer

dijous, 18 de novembre del 2010

PIZZA

INGREDIENTS:
Farina especial per a Pizza
Pebrot
Pernil Dolç
Ceba
Tomàquet Fregit
Saltxixes
Formatge
Olives
Xampinyons

ESTRIS NECESSARIS;

Un bol
Una cullera
Taula de tallar
Un ganivet
Un corró

PREPARACIÓ

1. Barrejar la farina amb aigua fins aconseguir una massa que no s'enganxi
2. Passem el corró per la massa aplanant-ho al nostre gust
3. Anem fent la forma rodona amb la massa
4. Hi escampem tomàquet
5. Hi posem el formatge ratllat
6. Hi afegim els demès ingredients trocejats al nostre gust i hi tornem a posar formatge per sobre
7. Ho posem al forn a 200 graus durant uns 10-15 minuts

BON PROFIT!!

dimecres, 10 de novembre del 2010

Panellets a la USEE

Els de la USEE vam fer panellets el dia  de la castayada  per celebrar  Tot  Sants

Ingredients:
3 ous,
1kg d ametlla ratllada, 
800 grams de sucre,
1 llimona,
Per guarnir-los:
Avellanes, cireres, nous, coco i codonyat.

Preparació:
Primer vam separar la clara del rovell dels ous . Despres vam batre les clares fins a punt de neu.
Després hi afegim la ratlldura de llimona  i els moniatos.
Una vegada vam tenir ben barejada la massa vam començar a fer boletes i a guarnir-los amb nous, avellanes i ametlla .
Els panellets de coco els vam fer en  forma punxeguda.
Els panellets de codonyat els vam fer fent un xurro
Abans de posar-los a la forn vam  pintar-los amb rovell d'ou per a que quedessin ben brillants, després els vam posar al forn a 180 graus durant 10 minuts.









Carn arrebossada amb patates fregides

Ingredients
Llom de porc filetejat
Patates
Ou
Pa rallat
Oli
Sal

Preparació

Primer vam batre l'ou, després passem el llom per l' ou i tot segiut el passem el pel pa rallat. Ho posem a la paella amb oli calent.
Pelem la patata i la tallerm de forma llarga, després la posem a fregir a la paella amb oli calent.

BON PROFIT!!



dimarts, 26 d’octubre del 2010

Macarrons amb tonyina gratinats

Els primers macarrons fets per nosaltes!

INGREDIENTS:

- Oli                 - Macarrons 
- Aigua            - Formatge ratllat
- Sal                 - Ceba
- Tomàquet     - Tonyina

PREPARACIÓ
Vam posar aigua, oli i sal en una olla, després vam posar els macarrons i els vam fer bullir uns 10 minuts i els vam passar per l'escorredor.
Després vam agafar una paella i vam fer el sofregit amb oli , tomaquèt , ceba ben picada i tonyina.
Tot seguit ho vam barrejar tot i ho vam posar en una safata tot junt amb formatge rallat i ho vam gratinar al forn.


BON PROFIT!!!


dimarts, 19 d’octubre del 2010

Palmeres de pasta de full

Ingredients

- Pasta de full
- Sucre

Primer escampem sucre per la  taula.
Després hi posem la pasta full a sobre
Tornem a posar-hi sucre per sobre i ho pleguem tal i com ens explica el vídeo.
Després ho tallem a porcions d'un centímetre aproximadament
Per acabar, ho posem al form durant uns 10minuts a 18ºC


dilluns, 4 d’octubre del 2010

AMANIDA DE PASTA

INCREDIENTS

100 grams de pasta
1cullerada d'oli
1 cullerada de sal 
Mitja ceba
1 llauna de tonyina
1 tomàquet 
Blat de  moro dolç (una cullerada )
1 ou dur
1/2 poma
1frankfurt 
Embotit
Per la salsa rosa:
                     - una cullerada de mahonesa
                     - mija  de ketchup
                    - 1 polsim de pebre.

ESTRIS NECESARIS 

1 olla gran
1 escorredor  1ganidet
1 cullera
1 tisores.

PREPARACIÓ:

Posem la pasta en una olla amb aigua que hem escalfat amb oli i sal, ho deixem  coure uns 15 minuts, ho treiem del foc,  ho posem a l'escorredor,  tallem tot els ingredients i ho anem mesclant amb la pasta.

Pastís "FABIOLA"

INGREDIENTS

-1 paquet de galetes
-1/2 terrina de magarina
-Una cullerada de sucre
-1 ou
-2 cullerades de coco ratllat
-Virutes de xocolata
-Una tasa de cafè amb llet

ESTRIS NECESSARIS

-1 forquilla
-1ganivet de punta rodona
-1 batedora per montar la cara

PREPARACIÓ

*Agafem un bol i hi mesclem la margarina 100g, 2 cullerades de coco, 1 gran cullerada de sucre i un d'ou.
*Comencem a muntar les galetae amb la mescla i fem una torre.
*Montem la clara a punt de neu i l'escampem per sobre del pastis
*Posem birutes de xocolata per decorar-la.

dijous, 16 de setembre del 2010

Canapés "Espiral"

INGREDIENTS
Pa de motlle sense crosta
Paté
Sobrassada

ESTRIS NECESSARIS
Un córró
Un ganivet per tallar
Un ganivet amb punta rodona

PREPARACIÓ
Agafem una llesca de pa i l aplanem amb un corró, quan tinguem
la llesca ben prima hi posarem paté o sobrassada i comencem a
enrotllar-ho i tallar-ho en petits trossos d'1'5cm. aproximadament.
Ho presentem en un plat amb l'espiral cap amunt.

BON PROFIT!!!