dijous, 5 de desembre del 2013

Taller de còctels sense alcohol

Fa alguns dies, a la USEE vam fer un taller de còctels sense alcohol. Va venir a impartir la sessió l'Arminda Diz, que està estudiant un Cicle Formatiu de cuina i Hoteleria. Ens ho vam passar molt bé! Gràcies Arminda per la teva dedicació i ajuda.

RECEPTES DELS CÒCTELS:

San Francisco 

- 100 ml de suc de pinya 
- 100 ml de suc de taronja
- 100 ml suc de llimona
- 100 ml de suc préssec
- 75 ml granadina 
- Un tros de taronja o pinya per a decorar 

Estris:
- Una coctelera 
- Una glaçonera 
- Unes pinces
- Un got curt
- Cullera mescladora

Preparació: 

Abans de començar amb el còctel  hem de tenir els ingredients i els estris preparats sobre el lloc de treball 
comencem per refredar el got amb una mica de gel. Posarem dintre de la coctelera uns quants glaçons per refredar-la. Agitarem amb la cullera mescladora i decantar l'aigua.
Posem el sucs sacsegem. Agafem dos glaçons de la coctelera i els posem dins del got. Ho podem amb un tros de taronja, una cirera o un tros de pinya. hi podeu donar un toc final amb un raig de granadina per donar-li color.

Altres còctels sense alcohol que vam preparar van ser els següents:
http://thecocktaildrink.com/egg-nog-cocktail/
Red Sea Sunrise
http://thecocktaildrink.com/red-sea-sunrise-cocktail/

Egg Nog

E.Heredia