TRUITA DE PATATES

 INGREDIENTS

- Oli

- 4 ous

- Sal

- Patata

- Ceba

ESTRIS NECESSARIS

- Ganivet

- Batidor

- Un bol

- Paella

- Fusta

- Tapa

PREPARACIÓ

1.Pelar i tallar la ceba

2.Pelar i tallar la patata

3.Posar-ho a la paella  i fregir a poc a poc

4. Batre els ous
5. Quan la ceba i la patata estan cuites, ho barregem amb els ous batuts.
6. Ho llencem a la paella a foc lent
7. Anem tombant la truita amb la tapa fins que estigui ben feta i una mica daurada.


BON PROFIT!!!

Rosquilles

INGREDIENTS

- 750 grams de farina

- Un gotet d'oli d'oliva

- 4 ous

- 2 gotets de sucre

- Una culleradeta de matafaluga

- Sucre i canyella per espolvorejar per sobre

- 1litre d’oli de girasol

- 2 sobres de gassosa

ESTRIS NECESSARIS

- Un bol

- Una cullera de fusta

- Un Batedor

- Una olla

PREPARACIÓ

1. Barregem els ous amb el sucre, els gotets d’oli, els dos sobres de gassosa i  la matafaluga.
2. Anem afegint la farina i ho anem amassant fins que la pasta no s’ enganxi
3. Ens enfarinem les mans i fem boletes
4. Ajuntem les boletes de dos en dos hi i fem un forat gran al mig
5. Posem el litre d'oli de girasol a calentar al foc, quan estigui ben calent hi anem posant les rosquilles
6. Quan estiguin daurades, les anem treient del foc i les deixem escórrer en un plat amb paper de cuina
6. En un plat hi barregem una sucre i canyella i hi anem ensucrant les rosquilles volta i volta

Estan boníssssiiiiimessssss!

BON PROFIT!!

"Pañuelitos" d' espàrrecs

Ingredients

Pa de motlle
Espàrrecs verds
Mahonesa.

Estris necesaris 

Cullera
Corró
Ganibet
Forquilla
Taula
Escuradents.

Preparació

1. Aplanar el pa de motlle

2.Escampar al pa mahonesa

3. Posar els espàrrecs en diagonal (intercalats)

4. Posar al forn 5 minuts

5.Ho traiem del forn i els partim per la meitat amb un ganibet.

Empanadilles de Tonyina i de Carn

INGREDIENTS              

 - Carn picada                                                                   
 - Tomàquet                                      
 - Ceba                                               
 - Tonyina                                                                                  
 - Una mica de sal i de oli                                                                         
 - Motlles per fer empanadilles        
                                                      
                                                                                                                       

ESTRIS NECESSARIS      

 - Forquilla                                       
 - Cullera                                          

- Una paella                                     

- Plats                                                  

PREPARACIÓ

1.Poseu la paella al foc amb una mica d´oli

2.Desprès posem la carn picada perquè es fasi       

3.Quan ja està feta la carn picada la posem en  un plat.

4.Amb una cullera la posem  al motlle per fer empanadilles. 

5.Amb una forquilla lea tanquem i les posem al forn durant 10 minuts a 180ºC

6. Per fer les de tonyina hem de seguir els mateixos passos, però canviarem la carn per tonyina

BON PROFIT!!  

                             
  

Ous farcits

INGREDIENTS

- Ous
- Tonyina
- Mahonesa
- Olives
- Ceba
- Oli
- Vinagre
- Sal

ESTRIS NECESSARIS

- Forquilla
- Plat
- Ganivet
- Cullera
- Batedora
- Bol

PREPARACIÓ

1. Bullim l´ou dins una cassola, durant 15 minuts, els treiem i els deixem refredar.
2. Treiem la closca dels ous amb compte.
3. Tallem els ous  en dos meitats, entreiem el rovell, sense trencar l´ou
4. Triturem ammb el ganivet el rovell, l´oliva, la tonyina i la ceba
5. Barregem tots els ingredients i hi posem una cullerada de mahonse, i ho barregem tot.
6. Comencem a omplir els forats dels ous que abans vam extrair el rovell
7. Finalment ho guarnim amb mitja oliva i trossos de rovell ratllat.

Braç de Gitano de patata

INGREDIENTS:

Puré de patata
Tomàquet
Olives
Llet
Aigua
Ceba
Sal

EINES NECESARIES:

Una paella
Una cassola
Ganivet amb  fusta  per tallar

PREPARACIÓ:

Agafem un tros de paper de film
A sobre del paper hi posem el puré de patata amb un gruix d’un centímetre aproximadament
Posem la ceba trocejada i el tomàquet a sofregir
Barregem el sofregit amb la tonyina i els trossos d’olives
Després  posem el sofregit  a sobre del puré i ho enrotllem ajudant-nos amb el paper film
Per guarnir, hi posem unes olives  i formatge rallat  per sobre 
Després ho deixem reposar unes hores

Dinar a la USEE

Per celebrar el nadal els nois i noies de la USEE  i aller de cuina.

El divendres pel matí vam començar fent els cartells del noms per la taula.

A les 9,30h vam començar a fer els entrants del dinar, que van ser:

Ous farcits, pinxos d'ous de codorniu amb pernil dolç, olives i torradetes amb salsa de cranc.

De primer plat vam fer sopa de galets

De segon plat vam fer pollastre a la poma

Per postres vam preparar palmeretes i galetes de xocolata amb  fruits secs.

Quan vam acabar de dinar vam fer l'amic invisible!

Ens ho vam passar moooooolt bé!