Empanades de pavo i formatge

Recepta feta per Marcela Nolasco (mare de Lucas Torres Nolasco)

Ingredients:

-embotit de gall d'indi
-formatge mozzarella
-ous
-oblees per fer crestes
-tonyina
-olives

Estris: 
 -culleres
 -bol
 -fusta per tallar
 -ganivets
 -paella
 -plats

Preparació:
 -Primer tallem l'embotit ,les olives i els ous cuits. Barregem la mozarella y la tonyina amb tot els ingredients en un bol .
 Farcim dues oblees amb la barreja anterior i les tanquem fent pressió  amb els dits .
Finalment les fregim a la paella. 

Empanades de formatge

Ingredients:

-formatge
-farina
-aigua
-ou

Estris necessaris:

-bol
-cassola
-ganivet
-forquilla
-corró
-paella

Preparació:

Primer barregem la farina, l'aigua i una mica de sal i fem una bola de massa.
Després la posem a la taula, seguidament estirem la massa amb un corró i quan acabem d'estirar-la fem la forma de les empanades, després de fer la forma li posem el formatge i amb el ganivet les marquem i les pintem amb l´ou, que prèviament hem batut.
Per últim les fregim en oli ben calent.

Macedònia

Ingredients:

préssec
poma
taronja
plàtan
nectarina
meló
suc de pinya
granadina

Estris necessaris:

ganivet
plat

Preparació:

Primer hem pelat la fruita i la hem tallat en trossos petits. La hem barrejat i l'hem posat suc de pinya i una mica de granadina.


                    

Macarrons tradicionals

Ingredients:

- macarrons
- ceba
- pastanaga
- tomàquet triturat
- oli
- sal
- xoriço
- mantega
- formatge ratllat
- sucre
- all

Estris necessaris:

- fusta per tallar
- ganivet
- olla
- paella
- cullera de fusta

Preparació:

-  Primer posem a bullir aigua amb sal i oli, quan comenci a fer xup-xup, posem els macarrons i els deixem fins que estiguin cuits.
A continuació, pelem i piquem molt fi, la ceba, l´all i la pastanaga i ho fregim tot en una paella. Quan agafi color, aboquem el tomàquet, el sucre i la sal.
Tallem el xoriço a rodanxes no molt fines, i ho fregim en una paella a part. Després posem els macarrons i afegim el sofregit que hem preparat anteriorment. Els posem a una safata de forn, li posem el formatge ratllat i distribuïm unes boletes de mantega per sobre.
Finalment ho gratinem al forn a 170 graus durant uns 10 minuts. 

                                                        BON PROFIT!!!!!!!

                                                                                                           


                                                                                                                                   Gabriel Vélez

Ensalada russa

Ingredients

-Ou dur
-Pastanagues
-Patates
-Mongeta verda
-Pebrot vermell
-Maionesa
-Tonyina
-Olives

Estris necessaris
-Taula de fusta
-Bol
-Cullera
-Plat
-Ganivet

Preparació

-Pelem i tallem a daus la pastanaga,la mongeta i la patata
-Bullim els ous,la patata la pastanaga i la mongeta en aigua calenta amb una mica de sal
- Quan estiguin cuits tots els ingredients, els  posem a escórrer,  i després d'escórrer els posem en una safata i afegim la tonyina,els ous, les olives i la maionesa. Ho barregem bé.
- Posem a sobre pebrot vermell per guarnir- la. Bon profit!!!!