Macarrons tradicionals

Ingredients:

- macarrons
- ceba
- pastanaga
- tomàquet triturat
- oli
- sal
- xoriço
- mantega
- formatge ratllat
- sucre
- all

Estris necessaris:

- fusta per tallar
- ganivet
- olla
- paella
- cullera de fusta

Preparació:

-  Primer posem a bullir aigua amb sal i oli, quan comenci a fer xup-xup, posem els macarrons i els deixem fins que estiguin cuits.
A continuació, pelem i piquem molt fi, la ceba, l´all i la pastanaga i ho fregim tot en una paella. Quan agafi color, aboquem el tomàquet, el sucre i la sal.
Tallem el xoriço a rodanxes no molt fines, i ho fregim en una paella a part. Després posem els macarrons i afegim el sofregit que hem preparat anteriorment. Els posem a una safata de forn, li posem el formatge ratllat i distribuïm unes boletes de mantega per sobre.
Finalment ho gratinem al forn a 170 graus durant uns 10 minuts. 

                                                        BON PROFIT!!!!!!!

                                                                                                           


                                                                                                                                   Gabriel Vélez