Bon Profit!!: Taller de còctels sense alcohol

dijous, 5 de desembre del 2013

Taller de còctels sense alcohol

Fa alguns dies, a la USEE vam fer un taller de còctels sense alcohol. Va venir a impartir la sessió l'Arminda Diz, que està estudiant un Cicle Formatiu de cuina i Hoteleria. Ens ho vam passar molt bé! Gràcies Arminda per la teva dedicació i ajuda.

RECEPTES DELS CÒCTELS:

San Francisco

- 100 ml de suc de pinya

- 100 ml de suc de taronja

- 100 ml suc de llimona

- 100 ml de suc préssec

- 75 ml granadina

- Un tros de taronja o pinya per a decorar

Estris:

- Una coctelera

- Una glaçonera

- Unes pinces

- Un got curt

- Cullera mescladora

Preparació:

Abans de començar amb el còctel hem de tenir els ingredients i els estris preparats sobre el lloc de treball

comencem per refredar el got amb una mica de gel. Posarem dintre de la coctelera uns quants glaçons per refredar-la. Agitarem amb la cullera mescladora i decantar l'aigua.

Posem el sucs sacsegem. Agafem dos glaçons de la coctelera i els posem dins del got. Ho podem amb un tros de taronja, una cirera o un tros de pinya. hi podeu donar un toc final amb un raig de granadina per donar-li color.