- 10 patates
- oli
- sal
- llom
-3 ous
- pa ratllat
- julivert
-2 alls
-
PREPARACIÓ:
Comencem a pelar les patates i les tallern las patates amb forma allargada.
Després las vam rentar.
En una paella amb oli molt calent vam començar a fregir-les.
mentre que las patates es fregien vam, preparar la carn, li vam posar sal, ous i també pa ratllat. I una a una a la paella.
Es separen els rovells de les clares. I es barregen els rovells d'ou amb la meitat del sucre i el mascarpone fins aconseguir una pasta amb una textura ben cremosa i fina.
Es baten les clares amb la resta de sucre i s'incorporen a la mescla anterior, tot remenant amb cura per tal que no es desmuntin.
Es col·loca una capa de melindros al fons del motlle de forma que cobreixin completament el fons i es reguen amb la meitat del cafè. A sobre dels melindros, s'hi reparteix la meitat de la crema de mascarpone uniformement. Es torna a repetir una segona capa de melindros i de crema de mascarpone al damunt.
INGREDIENTS: Un paquet de fideus del numero2, 2 pits de pollastre, un bric de brou de pollastre, un bric de tomàquet fregit, 4 alls una ceba un pebrot verd PREPARACIÓ:
Vam tallar una ceba, els 4 alls,el pebrot i la carn en trossos ben petits. Vam daurar els fideus a la paella i els vam reservar en un plat.
A continuació vam posar en la paella els ingredients que vam tallar abans i quan van estar sofregits vam afegir el tomàquet.
Més tard vam afegir els fideus, el brou de pollastre calent i hu vam deixar coure durant 20 minuts
