Canelons de Nadal

INGREDIENTS:

• 2 quarts de pollastre 
• 20 làmines de pasta per canelons
• 1 all
• 2 cebes
• 1 porro
• 50 gr de farina 
• 50 gr de mantega 
• 500ml de llet 
• formatge ratllat 

Empanada de tonyina

INGREDIENTS:

• 2 masses de full (una per dat i una per baix)

• 2 cebes

• 1 pebrot vermell

• 2 alls

• 1 llauna de tomàquet triturat

• 2 ous

• 1 llauna d'olives verdes sense pinyol

• 3 llaunes de tonyina

Crema de carabassa

INGREDIENTS:

Per la crema:

• 1 carbassa mitjana

• 1 ceba

• 1 patata

• 100gr de mantega

• sal i pebre

Pels picatostes

• pa dur del dia anterior

• oli